サイバー黙示録 2分でわかる世界 Cyber ​​Apocalypse しゃぶしゃぶ木曽路3店の松阪牛、実は無銘柄牛




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しゃぶしゃぶ木曽路3店の松阪牛、実は無銘柄牛

しゃぶしゃぶ木曽路3店の松阪牛、実は無銘柄牛

木曽路


 しゃぶしゃぶチェーン「木曽路」(本社・名古屋市)は14日、大阪市、神戸市、愛知県刈谷市の一部店舗で7月末までに、無銘柄の和牛を「松阪牛」や「佐賀牛」と偽って提供していたと発表した。

 メニュー表示と異なる牛肉を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きを提供していたのは、北新地店(大阪市北区)で6880食、神戸ハーバーランド店(神戸市中央区)で245食、刈谷店(愛知県刈谷市)で46食。具体的には、しゃぶしゃぶのコース料理のうち「和牛特選霜降り肉」(5500円、税抜き)の牛肉を「松阪牛」(7000円、同)などとして提供していた。

 問題は今年7月、木曽路北新地店が大阪市消費者センターの立ち入り検査を受けたことをきっかけに、同社が全店を対象に2012年4月から今年7月末までの間の牛肉の仕入れ状況などを調査した結果、判明した。同社は2012年3月以前についても調査を進めているが、「各店舗の売り上げと仕入れのチェックに弱い部分があった」(幹部)と説明している。

 同社によると、問題の3店の料理長は、社内調査に対し、「店の利益を増やすためにやった」と話しているという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20140814-OYT1T50118.html


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[ 2014/08/14 20:58 ] 社会 | TB(0) | CM(0)

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